Seit Wochen ernährst du dich gesund, aber jetzt musst du für die Arbeit verreisen. Als du dich auf den Weg machst, freust du dich, aber dann kommt der Hunger. Und es gibt nur Chips, Burger und Gummibärchen. Natürlich „sündigst“ du.
Dein schlechtes Gewissen kickt, und ruiniert dir den nächsten Tag auch gleich noch.
Dein Zauberwort heißt: antizipieren. Plane im Voraus – sonst greifst du, wenn der Hunger kommt, schnell zu ungesunden Snacks und Fast Food. Des Rätsels Lösung: Meal Prep.
Mit kleinen Schritten kannst du dich besser vorbereiten und deinem Körper genau das geben, was er braucht. Ohne Stress.
Meine Message an dich heute: Wenn du dich auch unterwegs gesund ernährst, geht’s dir dauerhaft gut. Und nicht nur zu Hause.
Was ist einfaches Meal Prepping?
Einfaches Meal Prep bedeutet nichts anderes, als deine Mahlzeiten im Voraus zu planen und vorzubereiten. Klingt simpel, aber genau das ist das Geheimnis. Wenn du vorbereitet bist, musst du in stressigen Momenten keine spontanen Entscheidungen treffen, die oft in Pommes, Chips und Schokolade enden. Es geht darum, deine Mahlzeiten so vorzubereiten, dass sie dich im Alltag unterstützen, ohne dass es kompliziert wird.
Das kann schon eine Handvoll Nüsse und eine Wasserflasche im Auto sein, ein vorbereiteter Salat im Büro oder ein Eintopf, den du dir am Vorabend gekocht hast. Wichtig ist deine Planung.
Durch die Vorbereitung sparst du dir Zeit und Energie. Statt täglich neu zu überlegen, was du essen sollst, hast du deine Snacks und Gerichte bereits griffbereit. Das entlastet nicht nur deinen Kopf, sondern stabilisiert auch deinen Blutzuckerspiegel und gibt dir langfristig mehr Konzentration und Leistungsfähigkeit.
Für mich ist Meal Prep deshalb kein Trend, sondern eine bewusste Haltung: gut planen, bewusst essen, und dadurch im Alltag entspannt und kraftvoll bleiben
Einfache Meal Prep für unterwegs
Wenn du unterwegs bist, gibt es neben wenig Auswahl viele schnelle Verführungen. Mit ein paar einfachen Vorbereitungen, bist du satt, zufrieden und fängst gar nicht erst an, in die Fast Food Ecke zu schielen.
Bist du mit dem Auto unterwegs, findest du an fast jeder Raststätte, Nüsse und stilles Wasser. Hast du zusätzlich ein paar Mandeln in deiner Tasche und kombinierst das mit Grillgemüse (findest du an jeder Raststätte mit heißer Theke), hast du ein gesundes Essen.
Auch an Flughäfen und Bahnhöfen findest du inzwischen sogenannte „Healthy Stores“. Dort kannst du dir einen frischen Linsensalat oder einen bunten Gemüsesalat besorgen. Bring einfach ein Stück Zitrone und ein paar Nüsse von zu Hause mit und ersetze das fertige Dressing durch Zitronensaft.
Oliven und Nüsse sind ideale To-Go-Snacks. Die Nüsse kannst du zu Hause selbst rösten. Sie sind leicht transportierbar, halten lange satt und liefern gesunde Fette, die dir unterwegs Energie geben.
So wird gesunde Ernährung selbst auf Reisen unkompliziert: einfaches Meal Prepping.
Meal Prep im Büro
Gerade im Büro ist die Versuchung groß, oder?
Bei Meetings gibt es oft Schnittchen, Kekse oder Schokolade auf dem Tisch. Meine klare Empfehlung ist: Finger weg davon.
Ich habe immer meine selbstgerösteten Mandeln oder Walnüsse dabei. Schmeckt köstlich, macht satt und ist definitiv die gesündere Wahl.
Wenn es in deinem Büro nichts Gesundes gibt und du aber gesund essen möchtest, ist die Lösung klar: Bereite deine Mahlzeiten zuhause vor.
Einen Chia-Pudding kannst du super am Abend vorher vorbereiten.
Genau wie ein paar Gemüsesticks aus Karotten, Gurken und Paprika. Dazu noch ein paar Kirschtomaten und kombiniert mit einem veganen Dip, Hummus oder einem guten Schafs- oder Ziegenkäse: Voila, ein wunderbar köstliches Essen, das satt macht und dich fit hält.
Auch Salate lassen sich super vorbereiten. Ein köstlicher Wirsingssalat mit Avocado ist ruckzuck gemacht. Auch einen Hummus aus Kichererbsen mit selbst gebackenem Saatenbrot kannst du super in deiner Tupperbox mitnehmen.
Kannst du dir im Büro etwas warmmachen? Koch dir einen Eintopf vor. Schnell, nahrhaft, sättigend.
Im Hotel
Bist du im Hotel, kannst du auch das super vorbereiten. Ich schicke dem Hotel vorab eine kurze Mail mit meiner Bitte, einen Obstsalat aus frischen Früchten bereitzustellen. Am besten ohne Trauben, Banane oder Melone. Du weißt schon: Biophotonenfrühstück!
Meine Saatenmischung bringe ich dann noch von zu Hause mit und streue sie einfach über die Früchte. So habe ich ein leichtes, sättigendes Frühstück, das mir Energie gibt, ohne müde zu machen.
In großen Hotels gehe ich sogar noch einen Schritt weiter und schicke ihnen ein PDF mit dem Rezept für mein Biophotonenfrühstück. Frischer Obstsalat mit vielen Saaten und ungezuckerter Pflanzenmilch.
So bleibe ich unabhängig, auch wenn das Buffet voller Croissants, Brötchen oder Rührei ist. Genau das meine ich mit einfachem Meal Prep. Antizipieren, planen und kleine Routinen entwickeln, die dich unterwegs stark machen.
Gesunde Snacks: Meal Prep einfach gemacht
Snacking ist die größte Falle, wenn du Hunger hast und Chips und Schokolade schnell greifbar sind.
Nochmal: selbst geröstete Mandeln und Walnüsse. Schnell vorbereitet, leicht mitzunehmen und voll mit wertvollen Nährstoffen. Sie machen dich satt, nicht müde.
Für Abwechslung sorgen Energy Balls aus Nüssen, Mandelmus und wenig Trockenfrüchten wie Feigen oder Datteln. Süß, energiereich und trotzdem gesund. Perfekt für Bahn, Auto oder zwischen Meetings.
Grünkohlchips in der Winterzeit sind ein Highlight. Im Ofen kurz geröstet, bleiben sie knackig, sind ballaststoffreich und stillen den Knabberhunger auf gesunde Art.
Wenn du es lieber leicht und knusprig magst: Saatenbrot oder selbstgemachte Kräcker mit etwas Nussmus oder Hummus sind super einfach mitzunehmen und geben dir lang anhaltende Energie.
Schnell gemacht ist auch ein hart gekochtes BIO‑Ei mit etwas Senf. Das macht satt und hält deinen Blutzuckerspiegel konstant, versorgt dich mit Mineralstoffen und ist der perfekte kleine Energieschub unterwegs.
Einfaches Meal Prepping & dein Mindset
Es geht nicht darum, stundenlang in der Küche zu stehen oder dein Leben komplett umzukrempeln. Es geht darum, dein Mindset zu verändern. Statt spontan in die Snackfalle zu tappen, frage dich: Wie kann ich mich heute auf einfache Art bei meiner Ernährung unterstützen?
Dein Körper bekommt, was er braucht, dein Blutzucker bleibt stabil und dein Kopf klar.
Wenn du anfängst, vorausschauend zu denken, entsteht aus Stress plötzlich Leichtigkeit. Du gibst dir selbst das Gefühl von Kontrolle. Und genau das stärkt auch deine Resilienz.
Wenn du mehr alltagstaugliche Tipps und Strategien möchtest, bekommst du die in meinem kostenlosen Erstgespräch.
Oder du holst dir das PDF zur Mealprep, wenn du selbst starten möchtest.
FAQ – Meal Prep einfach
Was bedeutet Meal Prep einfach?
Einfacher Meal Prep bedeutet, Mahlzeiten und Snacks so vorzubereiten, dass sie dich im Alltag unterstützen, ohne kompliziert oder zeitaufwendig zu sein. Kleine Vorbereitungen wie Nüsse in der Tasche, ein vorgekochter Eintopf oder ein frischer Salat machen dich unabhängig von Fast Food und ungesunden Snacks.
Wie fange ich mit Meal Prep einfach an?
Starte klein. Bereite dir einen Snack für unterwegs vor. Selbst geröstete Mandeln, Energy Balls oder geschnittenes Gemüse. Wenn das klappt, kannst du Mahlzeiten wie Salate, Suppen oder Wraps für ein bis zwei Tage im Voraus planen. Wichtig ist, Schritt für Schritt Routinen aufzubauen.
Welche Snacks eignen sich am besten für unterwegs?
Sehr praktisch sind Nüsse, Grünkohlchips, Reiswaffeln mit Hummus, Energy Balls oder ein Trockenobst-Mix. Diese Snacks sind leicht vorzubereiten, gut zu transportieren und halten dich lange satt.
Kann ich Meal Prep einfach auch im Büro umsetzen?
Ja, absolut. Bring dir vorbereitete Boxen mit, zum Beispiel einen Quinoasalat, Chia-Pudding oder Gemüsesticks mit Dip. Hast du die Möglichkeit, etwas aufzuwärmen, eignen sich auch Eintöpfe oder Currys perfekt für den Arbeitsalltag.
Ist Meal Prep einfach auch für Reisen geeignet?
Definitiv. Gerade auf Reisen ist Meal Prep ein Gamechanger. Mit ein paar Basics wie Nüssen, Saatenmischungen oder einem vorbereiteten Obstsalat bleibst du auch im Hotel oder am Flughafen bei deiner gesunden Routine.
